Immunsystem stärken: Die richtigen Nährstoffe helfen dabei

Spätestens wenn sich die Erkältungssaison ankündigt, stehen Tipps, mit denen sich das eigene Immunsystem stärken lässt, hoch im Kurs. Eine Schlüsselrolle spielen hier die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen. Vor allem Obst und Gemüse sollten wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung sein, denn es gibt keine Variante, die natürlicher ist, um den Körper mit Vitamine und Mineralstoffen zu versorgen. Dabei stehen vor allem einzelne Lebensmittel hoch im Kurs, um das Immunsystem zu stärken.

Welche Lebensmittel liefern besonders viele Vitamine?

Für ein starkes Immunsystem braucht es vor allem die Vitamine C und A. Vitamin C steckt in großen Mengen in Hagebutten, Beeren und Grünkohl. Aber auch Äpfel sind reich an Vitamin C. Um den Körper mit ausreichend Vitamin A zu unterstützen, gehören Spinat, Möhren und Rucola auf den Teller. Aber auch in Leber ist reichlich Vitamin A. Des Weiteren hilft Zink dabei, das eigene Immunsystem zu stärken. Zink steckt in großen Mengen in Haferflocken und Schweinefleisch. Zudem gelten Käse und Reis als wichtige Lieferanten.

Ohne Eisen und Selen geht es nicht

Geht es darum, das eigene Immunsystem zu stärken, muss der Körper mit ausreichend Eisen und Selen versorgt sein. Als Eisenlieferanten punkten Sojabohnen, Weizenkleie und beispielsweise Blutwurst. Auch Kürbiskerne sind reich an Eisen. Selen steckt dagegen in beachtlichen Mengen in Paranüssen und Weißkohl. Saisonal kann auch auf Spargel gesetzt werden. Für das menschliche Immunsystem ist die individuelle Darmgesundheit nicht irrelevant. Aus diesem Grund sind Naturjoghurt und Sauerkraut empfehlenswert. Zudem stärken Saure Gurken und Kefir den Darm. Nicht immer ist es möglich, durch die Ernährung den Körper optimal mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Um einem Mangel vorzubeugen, kann es empfehlenswert sein, mögliche Lücken durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu schließen.